Des algues à sushis bientôt cultivées au Québec? | La semaine verte

Si tu as déjà mangé des sushis, tu as déjà mangé des algues. Celles qu’on consomme au Canada viennent principalement d’Asie. Mais un récolteur d’algues au Québec s’est donné pour mission de faire des feuilles de sushis québécoises à partir de noris cultivées ici. Une vidéo de Carine Monat, Vincent Laurin, Simon Giroux et Frédéricke Chong #agriculture #quebec -- Abonnez-vous à notre chaîne Radio-Canada Information pour suivre l'actualité en direct au Canada et à l'international : https://www.youtube.com/radiocanadainfo?sub_confirmation=1 Accédez aux nouvelles essentielles en téléchargeant l'application Radio-Canada Info : https://ici.radio-canada.ca/appli-info/?utm_source=google-youtube&utm_campaign=nat.pn.applircinfo&utm_medium=interne&utm_term=info-appli&utm_content=fiche-cus Retrouvez-nous aussi sur : Facebook : Facebook.com/rc.environnement Instagram : Instagram.com/rc.environnement/ TikTok : https://www.tiktok.com/@rc.environnement Infolettre : https://ici.radio-canada.ca/infolettres/environnement/