RHABARBERKUCHEN mit Streuseln – wie früher & herrlich lecker
May 21, 2026•Channel
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Published1 month ago
Duration3:53
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Description
Dieser klassische Rhabarber-Streuselkuchen begeistert mit einem saftigen Rührteig, fruchtigem Rhabarber und knusprigen Streuseln. Die Kombination aus süß und leicht säuerlich macht diesen Kuchen zu einem echten Lieblingsrezept, welches auch früher schon sehr beliebt war.
Ein unkomplizierter Rhabarberkuchen für die Kaffeetafel oder einfach zum Genießen zwischendurch. #rhabarber #streuselkuchen #esslust
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👉ZUTATEN für eine Springform mit 24 cm Durchmesser:
- für den Rührteig
110 g Butter, weich
90 g Zucker
etwas Schalenabrieb einer (Bio-)Zitrone oder aus dem Tütchen
1 Prise Salz
2 Eier (Größe M)
170 g Mehl, Typ 550
4 g Backpulver
- für den Rhabarber
300 g Rhabarber
10 g Zucker
- für die Streusel
30 g Butter, flüssig
35 g Mehl
35 g Mandeln, gemahlen
25 g Zucker
1 Prise Salz
1 Prise Zimt, gemahlen
etwas Vanillearoma, alternativ Vanillepaste
Den Rhabarberkuchen mit Streuseln bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für 30 Minuten im Ofen backen.
Viel Spaß bei der Zubereitung - und dann guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über "Daumen hoch", "Abonnieren" und "Aktivierung der Glocke", um meine neuen Videos nicht zu verpassen - DANKE! 😘
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