Würziger Lachsburger 🍔🐟

Vergiss Fischstäbchen aus der Packung – heute gibt’s die Deluxe-Version im Burger Bun. 🍔🐟✨ WÜRZIGER LACHSBURGER 🧂ZUTATEN (Für 2 Pers.) • 1 große, mehligkochende Kartoffel • 4-6 EL HENSSLERS Bratöl • 2-3 EL Butter • HENSSLERS Gewürzsalz • HENSSLERS Pfeffermix • 2 Burger Buns • 250 g Lachsfilet ohne Haut • HENSSLERS Fischgewürz • 2 Eier • 100 g Mehl • 100 g Panko • ½ Chilischote • 1 Zitrone • 1 Eigelb • 1 EL grober Senf • 100 ml HENSSLERS Bratöl mit Butter • ½ Bund Schnittlauch • ½ Bund Dill • 2 Gewürzgurken • ½ TL Kapern • 1 EL Crème fraîche • 1 gekochtes Ei • 4 Salatblätter 🍽 ZUBEREITUNG 1️⃣ Kartoffeln schälen, würfeln, waschen und trocknen. In 2 EL Bratöl knusprig braten, zum Schluss ½ EL Butter zugeben und mit Gewürzsalz sowie Pfeffermix würzen. 2️⃣ Burger Buns in 1 EL Butter goldbraun rösten. 3️⃣ Lachs in 4 Stücke schneiden, mit Gewürzsalz und Fischgewürz würzen. Eier verquirlen. Fisch erst in Mehl, dann Ei und anschließend in Panko wenden. 4️⃣ Fisch in 2 EL Bratöl goldbraun braten. Zum Schluss 1 EL Butter, Chili und Zitronensaft zugeben und die Fischstäbchen darin schwenken. 5️⃣ Für die Sauce Tartare Eigelb, Senf und Zitronensaft verrühren. Bratöl mit Butter langsam einrühren, bis eine Mayo entsteht. Kräuter, Gurken, Kapern, gehacktes Ei und Crème fraîche unterheben. Mit Gewürzsalz, Pfeffermix und Fischgewürz abschmecken. 6️⃣ Buns mit Salat, Sauce Tartare, Fischstäbchen und Kartoffelwürfeln belegen. Deckel mit Sauce bestreichen und Burger schließen. #fischburger #lachs #rezeptinspo #schnellerezepte #hensslersschnellenummer #steffenhenssler