소금빵이 요즘 논란이라고요!? A부터 Z까지 직접 만든 소금빵 ASMR

#소금빵 #베이킹 #baking #디저트 #dessert #asmr 얼른 레시피 내놓으라고 하시는 단골님들 어서오십쇼❤️ 📌 빵 레시피 (15개 기준) [재료] • 강력분 345g • 박력분 115g • 분유25g • 설탕 30g • 소금 10g • 드라이이스트 6g • 무염버터 45g(반죽용) • 물 300g • 성형용 버터 120g • 토핑용 솔트 [마무리] • 무염버터 8g × 15개 (속버터, 총 120g) • 녹인 버터(표면 바르기용), 굵은 소금(토핑9용) 📌만드는 법 1. 물+이스트+설탕 +밀가루+분유+소금 넣어 반죽 ㄱㄱ. 2. 반죽 뭉치면 버터 투하 → 매끈하고 쭉쭉 늘어나게 반죽. 3. 1차 발효(2배로 될 때 까지 약 1시간). 4. 가스빼고 55g씩 분할 → 동글동글 → 15분 쉬어~ 5. 밀어서 삼각형 만들고, 밑에 속버터 8g 올리고 돌돌 말기. 6. 2차 발효(또 뿔어라~ 40분). 7. 위에 녹인 버터 칠하고 굵은 소금 솔솔. 8. 180℃ 오븐에서 15~18분 굽기. 9. 나오자마자 또 버터 바르면 ✨ 소금빵✨ 완성