UN HELVASI EN GÜZEL NASIL YAPILIR?✅ İYİ BİR UN HELVASININ PÜF NOKTALARI NELERDİR?💯 #shorts

UN HELVASI EN GÜZEL NASIL YAPILIR? İYİ BİR UN HELVASININ PÜF NOKTALARI NELERDİR? Tarifin Yapılışı: * 4 su bardağı süte 2 su bardağı şekeri dökün ve eriyene dek karıştırın! Ben aşırı tatlı sevmiyorum isteyenler şeker miktarını biraz daha fazla yapabilir. Bu helvanın şerbeti olacak kaynamasına gerek yok ama sıcak şekilde hazır olması gerekiyor burası önemli! En kısık ateşte arka ocağa alıyorum bu burada ısınırken ön tarafta da unu kavuralım! * bu arada videoyu beğenerek ve abone olarak beni desteklerseniz sevinirim teşekkürler! * 100 gr tereyağı ve 1 çay bardağı Ayçiçek yağını eritin! 2 su bardağı unu dökün ve ocağın en büyük gözünde en kısık ateşte unu ve yağı güzelce kavurmaya başlayın! * Peki un ne kadar kavrulmalıdır? 30 dk boyunca iyice kavrulması gerekir. Tabii bu 30 dk ocağınıza kullandığınız tavaya tencereye göre ufak tefek değişebilir size kıvamını ve rengini ayrıca göstereceğim. * un helvası yaparken neye dikkat etmek gerekir. Her 10 dakikada bir Ocaktan 1 dk alarak sıcaklığı düşürmeniz gerekir. Yoksa un yanabilir burası önemli! Unu kavurmaya başlayalı 10 dk oldu ocağın üzerinden hemen yan tarafa 1 dk alıyorum. Bu sayede tavanın sıcaklığını biraz düşürmüş oluyorum ve unun uzun kavurma boyunca yanmasını önlüyorum bunu bir 10 dk sonra tekrar yapın! Ateşin üzerinde en kısık ateşte kavurmaya devam ediyorum. * un helvasının rengi açık mı olmalı koyu mu? Bu herkese göre değişebilir ama ben koyu renkli severim açık renkli helva bana hamsı gelir ki hamsı yöresel bir tabirdir! Çiğ, ham, iyi pişmemiş, kavrulmamış anlamındadır. * bir yemekte bile unu salçayı iyi kavurmak ne kadar önemliyken ana malzemesi un olan helvada tabii ki unu iyi ve hakkını vererek kavurmak da önemlidir. Yani burası çok önemlidir! * un helvası yapmak zor mu kolay mı? Un helvasının hem malzemeleri az hem de yapımı kolaydır. Sadece sabır ister. Ocağı açamazsınız. En kısık ateşte olması gerekir. Acele edemezsiniz ununuz yanar. Kısık ateşte sabırla kolunun biraz ağrıyacak şekilde kavurmanız gerekir. Bunun dışında bir zorluğu yoktur. * un helvası sağlığa zararlı mı? Sadece un, yağ ve şekerle yapılan bir şeyin çok sağlıklı olduğunu iddia etmek doğru olmaz. Ama hep dediğim gibi un helvasını yiyen bir pişman yemeyen bin pişmandır! * tekrar ateşin üzerine alıp son 10 dakikalık kavurmaya başlıyorum. Şuan tam 30 dk oldu arkadaşlar unun bu renge ve kıvama gelmesi gerekiyor bundan sonra kavurmaya devam edecek olursam yanmaya başlayacaktır. O yüzden artık şerbetini verme aşamasına geçiyorum. Ocağı kapatın şuan altı yanmıyor. Helvanın şerbeti burada kaynamadan ama gayet sıcak bir şekilde duruyor. Dikkatli bir şekilde şerbetini dökün! Yavaş yavaş karıştırarak helvanın yoğunlaşmasını ve kıvamını bulmasını sağlayın! Dediğim gibi ocağın altı yanmıyor kapalı! Ocağın üzerinden alıyorum ki kafa karışıklığı olmasın! Bu şekilde karıştırmaya devam ediyorum. * un helvası mı irmik helvası mı? Ben ikisini de sevmekle birlikte un helvasına daha çok hayranım! Peki siz hangi helvayı daha çok seviyorsunuz yorumlara yazın! Gayet güzel oldu gördüğünüz gibi bunu istediğiniz şekilde sunabilirsiniz ben böyle iki kaşık arasında şekil vereceğim. Üzerine bolca ceviz atın! Afiyet olsun! #helva #unhelvasıtarifi #helvatarifi Diğer tariflerime buradan bakabilirsiniz: https://bit.ly/2E0Iy9L Eğer destek olmak isterseniz, kanala abone olabilir, videoyu beğenebilir ve yorumlarınızı, duygu ve düşüncelerinizi bizimle paylaşabilirsiniz. AFİYET OLSUN...