CALDO DE GALLINA CASERO | Receta Tradicional Paso a Paso

Hoy te enseño cómo preparar caldo de gallina casero, una receta tradicional con todo el sabor de antes. Perfecto para sopas, guisos, arroces o simplemente para tomar caliente con un poco de fideo. Un caldo suave, nutritivo y lleno de aroma, ideal para preparar en cantidad y conservar en la nevera o congelar. 📖 VER LA RECETA COMPLETA EN MI WEB: http://chefmspinrecetas.com/2025/11/11/caldo-de-gallina-casero/ (puedes imprimir la receta escrita) 🎥 VÍDEOS RELACIONADOS: El caldo casero de la abuela - https://youtube.com/shorts/26VnJ5FAGIk?feature=share ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ➖CALDO DE GALLINA CASERO➖ 📝INGREDIENTES: 🔸Gallina 1 /2 ud (o 1 kg) 🔸Puerro 1 ud 🔸Zanahoria 2 ud 🔸Cebolleta 1 ud 🔸Apio 1 rama 🔸Ajo 2 ud 🔸Rama perejil 1 ud 🔸Agua 3 litros 🔥 ELABORACIÓN: ▪️1. Lava la gallina y colócala en una olla grande. ▪️2. Añade las verduras limpias y enteras. ▪️3. Cubre con el agua y agrega el perejil. ▪️4. Lleva a ebullición y retira la espuma que sube a la superficie. ▪️5. Baja el fuego y cocina a fuego lento entre 1h 30min y 2h. ▪️6. Añade sal al gusto al final de la cocción. ▪️7. Cuela el caldo y reserva la carne y las verduras si las quieres usar. 🔍 TIPS: 🔹Cuanto más tiempo cueza, más sabor tendrá. 🔹Puedes congelarlo en tápers o en cubitos para usarlo en guisos. 🔹La carne de gallina es ideal para croquetas, ropa vieja o empanadas. ♦️INGREDIENTES PARA OCHO RACIONES♦️ ©️Chef MSPín 🚀 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔪 MIS UTENSILIOS: (Publi/ link afiliado) Olla de acero inoxidable - https://amzn.to/3LwdW5n Sartenes aluminio fundido - https://amzn.to/3FQ0bXM Olla para guisos - https://amzn.to/3I7YVj0 Tabla de cortar de bambú - https://amzn.to/3C3EdRd Juego de fuentes de horno - https://amzn.to/3xNI0zz Cuchillos uso diario - https://amzn.to/3G0SPRA 📲 SÍGUEME EN REDES: ►FACEBOOK: https://www.facebook.com/chefmspin ►INSTAGRAM: https://www.instagram.com/chefmspin.recetas/ @chefmspín.recetas ►TIKTOK: https://www.tiktok.com/@chefmspin.recetas?lang=es ►MI WEB: https://chefmspinrecetas.com ►CONTACTO: [email protected] ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ #receta #caldo #gallina #caldodepollo