Tamales de queso crema con zarzamora

📝 Ingredientes: • 226 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente) • 1 lata de leche condensada • 1 kg de masa de maíz nixtamalizado • 1 cucharada de polvo para hornear • ½ cucharada de vainilla • 1 cucharadita de canela en polvo • ½ taza de leche • Colorante morado en gel (al gusto) • 1 barra de queso crema (200 g) • Mermelada de zarzamora • Hojas de maíz para tamal (remojadas y escurridas) 👩‍🍳 Preparación: 1️⃣ Bate la mantequilla durante 3 minutos hasta que esté blanqueada y cremosa. 2️⃣ Agrega la leche condensada y bate 3 minutos más a velocidad alta hasta que se esponje. 3️⃣ Incorpora poco a poco la masa de maíz. 4️⃣ Añade la leche, polvo para hornear, vainilla, canela y el colorante. Bate hasta que la masa esté bien cremosa y sin grumos; raspa las paredes del recipiente si es necesario. 5️⃣ Coloca una porción de masa en la hoja de maíz, extiende un poco y agrega al centro un trozo de queso crema y un poco de mermelada de zarzamora. 6️⃣ Forma el tamal y cocina en vaporera a fuego medio por aproximadamente 1 hora. Sabrás que están listos cuando la hoja se desprenda fácilmente. 💬 Cuéntame: ¿Los harías para vender o solo para consentir a la familia? 😍👇 Guárdalos porque esta receta vale oro. #TamalesDulces #RecetasMexicanas #TamalesDeZarzamora #TamalesGourmet