Muzları Neden Izgaraya Koyuyorlar? 🤔

Çinlilerin kebabı muz mu? Çoğu kişi bu yöntemi bilmez, ama doğru işlemle muzun hem lezzeti belirgin şekilde artar hem de kıvamı tamamen değişir. Muzlar parçalara ayrılır, kısa süre tuzlu suda bekletilerek temizlenir ve yüzeyi hazırlanır. Ardından ızgaraya dizilip kapalı şekilde pişirilir; dışı hafifçe karamelize olurken içi yumuşayıp aroması yoğunlaşır. Son aşamada kabuklar hafifçe açılır ve içindeki yumuşak kısım ortaya çıkar. Bu şekilde hazırlanan muzlar, alışılmışın dışında bir tat ve doku sunar.