ผักคาวตอง ☘️ พืชที่ใช้ประโยชน์ได้ทั้งใบและเหง้าใต้ดิน #shorts

พืชชนิดนี้มีลักษณะพิเศษ เพราะส่วนใบเหนือดินและส่วนรากใต้ดินต่างแย่งสารอาหารจากต้นเดียวกันอยู่ตลอดเวลา ยิ่งใบอ่อนเติบโตเร็วมากเท่าไร สารอาหารและแร่ธาตุก็จะถูกส่งขึ้นไปเลี้ยงใบมากขึ้นเท่านั้น ส่งผลให้รากใต้ดินได้รับอาหารน้อยลง จนมีขนาดเล็ก เนื้อไม่แน่น และคุณภาพลดลง