Dolci di Natale Pugliesi: Ricette Tradizionali tra Bocconotti, Cartellate e Castagnaccio

Il Natale in Puglia ha un profumo tutto suo: un mix di ricordi, tradizioni e dolcezza che riempie la casa ancora prima che arrivino gli ospiti. Tra sfoglie croccanti immerse nel vincotto, profumi di agrumi, mandorle, miele e cioccolato, ogni famiglia custodisce ricette tramandate da generazioni. In questo video ti porto alla scoperta dei dolci natalizi pugliesi più amati, preparati proprio come una volta: i bocconotti ripieni, le immancabili cartellate, gli Occhi di Santa Lucia e il profumato castagnaccio pugliese. Ricette semplici ma cariche di storia, perfette per chi vuole portare in tavola un Natale autentico, fatto di sapori genuini, gesti lenti e tradizioni che scaldano il cuore. Preparati ad assaporare tutta la magia della nostra terra, un dolce alla volta. BOCCONOTTI INGREDIENTI PER 6 BOCCONOTTI PUGLIESI Ingredienti per la Pasta Frolla 250 gr di farina 00, 125 gr di burro, 60 gr di zucchero semolato, 1 uovo intero, 1 bustina di vanillina PER LA FARCITURA marmellata di melacotogna, cioccolato fondente. ---------------------------- CARTELLATE PUGLIESI INGREDIENTI 40 gr strutto 250 gr farina 00 1 uovo 1 cucchiaino di zucchero latte q.b. vino bianco in alternativa olio di semi per friggere 500 ml vincotto miele cacao - cannella - granella di mandorle ----------------------------- Occhi di Santa Lucia Ingredienti 250 gr farina 00 80 ml olio evo 80 ml vino bianco sale q.b. Glassa 1 albume 50 gr zucchero a velo limone ----------------------------- Castagnaccio pugliese Ingredienti 150 gr farina castagne 100 gr farina 00 150 gr zucchero semolato 50 ml olio oliva 25 gr cacao amaro 300 ml latte 2 uova 1 bust. lievito per dolci buccia di limone zucchero a velo ♥ Iscriviti al canale http://bit.ly/1XJgM6J ------------------------------------------------------------------------------------- Siamo anche su ♥ Facebook https://www.facebook.com/ricettedimargi ♥ Instagram https://www.instagram.com/passioniericettedimargi/ Scopri tutte le nostre ricette sul ♥ Sito web http://www.passioniericettedimargi.com/ ------------------------------------------------------------------------------------ #dolcinatalizi #nataleinpuglia #ricettetipiche #dolcitipicipugliesi #ricettenatalizie #dolcitidinatale #ricettedellatradizione #cartellate #bocconotti #occhidisantalucia #castagnaccio #ricettedimarGi