De verboden medicijnkast: Nederland als gezondste delta van de wereld | Transitiegesprekken #2162

In deze aflevering van Transitiegesprekken gaan Ad Verbrugge en Ruud Koornstra in gesprek met Rob Baan, de innovatieve tuinder achter Koppert Cress en mede-auteur van het boek De toekomst heeft haast. Nederland is wereldleider op het gebied van tuinbouw en zaadveredeling, maar we lijken de connectie tussen onze voeding en onze gezondheid kwijt te zijn geraakt. Waarom mag een tuinder niet zeggen dat broccoli gezond is? En waarom wordt voeding nauwelijks behandeld in de artsenopleiding? Rob Baan deelt zijn ongezouten mening over de verkokering bij de overheid, de druk van de farmaceutische industrie en de noodzaak voor een 'Ministerie van Voeding en Gezondheid'. Tijdens dit gesprek ontdek je waarom bitter eten zo essentieel is voor je natuurlijke weerstand en hoe we maar liefst 10 miljard euro aan zorgkosten kunnen besparen door simpelweg meer groente te eten. We duiken in de wereld van de 'verleiding', die volgens Rob veel effectiever is dan de betutteling van regels, en kijken naar de enorme potentie van de moderne Nederlandse kas als duurzame voedselfabriek die volledig zonder fossiele brandstoffen kan opereren. ---------- Steun DNW Maak het geluid van de Nieuwe Wereld mogelijk. Zonder uw steun geen DNW! Word lid of doneer: 🚨Eenmalig doneren: via https://www.gofundme.com/f/eindejaarsactie-2025 🧢 Steun DNW en word patroon op http://www.petjeaf.com/denieuwewereld. 💳 Grote donaties: NL61 RABO 0357 5828 61 t.n.v. Stichting De Nieuwe Wereld. ✉️ Meld je aan voor onze gratis Nieuwsbrief: https://denieuwewereld.tv/nieuwsbrief/ Liever direct overmaken? Maak dan uw gift over naar NL61 RABO 0357 5828 61 t.n.v. Stichting De Nieuwe Wereld. Crypto's doneren kan via https://commerce.coinbase.com/checkout/31d3b502-6996-41f6-97aa-ef2958025fb8 -- Bronnen en links bij deze uitzending: Bestel het boek van Rob! 📕 https://webshop.koppertcress.com/collections/boek De site van Rob: https://www.robbaan.com -- 00:00 Introductie 1:06 De ledlamp-revolutie in de kas 2:48 Nederlandse traditie in zaadveredeling 4:36 De economische waarde van een handje zaad 6:20 Terug naar de basis: De mens als planteneter 9:08 De schaduwkant van de industriële revolutie 13:43 De kracht van kiemgroenten en microgroenten 15:32 Natuurlijke weerstand versus de farmaceutische industrie 18:31 De broccoli-bekeuring en gezondheidsclaims 23:24 Dutch Cuisine: Groente terug in de hoofdrol 26:54 De zaden-ark: Behoud van biodiversiteit 29:51 Schooltuinen: De jeugd opnieuw leren eten 35:20 Gezonde bedrijfslunches en de Belastingdienst 38:21 Diabetes type 2 genezen met voeding 43:21 10 Miljard besparing door gezonder eten 46:05 De kok als restaurateur van het lichaam 51:30 De vijf dimensies van het goede leven 54:11 De enorme efficiëntie van de moderne kas 1:03:10 Pleidooi: Een Ministerie van Voeding en Gezondheid 1:07:38 Nederland als de gezondste delta van de wereld -- De Nieuwe Wereld TV is een platform dat mensen uit verschillende disciplines bij elkaar brengt om na te denken over grote veranderingen die op komst zijn door een combinatie van snelle technologische ontwikkelingen en globalisering. Het is een initiatief van filosoof Ad Verbrugge in samenwerking met anchors Jelle van Baardewijk en Marlies Dekkers. De Nieuwe Wereld TV wordt gemaakt in samenwerking met de Filosofische School Nederland. Onze website: https://denieuwewereld.tv/ DNW heeft ook een Substack. Meld je hier aan: https://denieuwewereld.substack.com/