찰옥수수 🌽 알맹이가 톡톡 터집니다! 왜 진작 이렇게 안 삶았을까요?

#찰옥수수 #옥수수삶는법 🛒 재료 준비 찰옥수수 5개 물 약 2L (옥수수가 잠길 정도) 굵은소금 1큰술 뉴슈가 1큰술 📋레시피 옥수수의 겉껍질만 벗겨내고, 가장 안쪽 속껍질 1~2장과 안쪽 수염은 남겨주세요. 지저분한 수염 끝부분만 가위로 톡 잘라 제거해 줍니다. 넓은 냄비에 옥수수를 차곡차곡 담고, 옥수수가 다 잠기도록 물을 넉넉히 부어주세요. 굵은소금 1큰술, 깔끔한 단맛을 위한 뉴슈가 1큰술을 넣어줍니다. 불을 켜고 물이 팔팔 끓어오르면 강불에서 30분, 중불로 줄여서 15분 삶아주세요. (중간에 뚜껑을 열고 위아래로 한 번 뒤집어주면 더 좋습니다!) 총 45분이 지나면 불을 끄고, 바로 뚜껑을 열지 마세요! 뚜껑을 덮은 채로 10분간 뜸을 들여주면 알맹이가 탱글탱글하게 살아나는 찰옥수수 완성입니다. 1컵 = 200ml 1T = 식당 숟가락 8ml