Bu Su Böreği Tarifi Hamur Bizim İşimiz Kitabı Kazandırıyor!

Geleneksel Türk hamur işi tariflerinin en kıymetlisi, kat kat lezzetiyle sofraların yıldızı olan Su Böreği’ni, "Hamur Bizim İşimiz" kitabındaki en doğru reçetesiyle hazırlıyoruz. Şef Halil Şımır’ın ustalığıyla hamur açma ve haşlama tekniklerinin tüm inceliklerini bu videoda bulacaksınız. Özel gün tarifleri denince akla ilk gelen, o gerçek su böreği dokusunu yakalamak aslında sanıldığı kadar zor değil. 10 yumurtalı zengin hamuru, tam kıvamında haşlama süresi ve aralarına lezzet katan Bizim Yağ dokunuşuyla, dışı çıtır içi yumuşacık bir sonuç elde ediyoruz. Kalabalık sofra tarifleri arayanlar için hem doyurucu hem de prestijli bu lezzet, çayın yanına tarifler listesinin de tartışmasız bir numarası olacak. Su Böreği Malzemeleri 10 adet yumurta 1 çay bardağı su 1,5 çay kaşığı tuz 1 kilo un Yağlamak için: 150g Bizim Yağ (Eritilmiş) İç harcı için: Beyaz peynir Hazırlanışı: Hamuru Hazırlayın: Karıştırma kabına un, tuz, su ve 10 adet yumurtayı alarak sert bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun. Bezeleri Ayırın: Yoğurduğunuz hamuru 10 eşit parçaya bölün ve bezeler haline getirin. Açma İşlemi: Her bir bezeyi merdane veya oklava yardımıyla kullanacağınız tepsi boyutunda açın. Haşlama Hazırlığı: Geniş bir tencerede bol su kaynatın; ayrı bir kasede ise bolca soğuk su hazırlayın. Şoklama Tekniği: Açtığınız hamurları tek tek önce kaynayan suda 30 saniye haşlayın, ardından hemen soğuk suya sokup çıkarın. Tepsiye Dizme: Suyunu süzdürdüğünüz hamurları tepsiye dizin. Her katın arasına 3 yemek kaşığı eritilmiş Bizim Yağ gezdirin. Peynirli Kat: 5. katı yerleştirdikten sonra arasına her yere eşit gelecek şekilde beyaz peynir serpiştirin. Tamamlama: Kalan 5 katı da aynı şekilde haşlayıp, aralarını yağlayarak peynirli katın üzerine yerleştirin. Pişirme: Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, altı ve üstü kızarana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin. Migros Sanal Market'ten yapacağınız 75 TL'lik Bizim Yağ alışverişlerinizde, Hamur Bizim İşimiz kitabı hediye! Hemen sepete Bizim Yağ ekleyin, bu fırsatı kaçırmayın! Alışverişe başlayın: https://run.mlink.com.tr/hamurbizimisimiz Bu nefis tarifi denediyseniz yorumlarda bizimle paylaşmayı ve yeni tariflerimizi kaçırmamak için kanalımıza abone olmayı unutmayın.