ঢেঁড়স দিয়ে এমন মুগ ডাল আগে খাননি 🤯 | Moong Daal With Okra Recipe 😋| Smell of Soil

আজকের ভিডিওতে আমি দেখিয়েছি কীভাবে খুব সহজ উপায়ে বানানো যায় সুস্বাদু ঢেঁড়স দিয়ে মুগ ডাল। প্রথমে মুগ ডাল শুকনো খোলায় হালকা ব্রাউন করে ভেজে নেওয়া হয়েছে, যাতে ডালের স্বাদ ও ঘ্রাণ আরও বেড়ে যায়। তারপর ডাল ধুয়ে প্রেশার কুকারে নুন ও চেরা কাঁচা লঙ্কা দিয়ে এমনভাবে সিদ্ধ করা হয়েছে যাতে ডালগুলো গোটা থাকে কিন্তু নরম হয়। এরপর ডালের মধ্যে হলুদ গুঁড়ো, আদা বাটা ও পরিমাণমতো জল দিয়ে ফুটিয়ে নেওয়া হয়েছে। আলাদা করে হালকা ভেজে নেওয়া ঢেঁড়স যোগ করা হয়েছে, যা এই ডালের স্বাদকে আরও বাড়িয়ে দেয়। শেষে তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা, কালো জিরে, মেথি ও রাধুনি দিয়ে সুন্দর ফোরণ দেওয়া হয়েছে। সাথে হালকা মিষ্টি স্বাদের জন্য চিনি বা গুড় যোগ করা হয়েছে। উপর থেকে ভাজা জিরে গুঁড়ো ছড়িয়ে ডালটি নামানো হয়েছে। গরম ভাতের সঙ্গে এই ডাল একদম পারফেক্ট—সহজ, পুষ্টিকর এবং অসাধারণ স্বাদের! 👉 যদি ভিডিওটি ভালো লাগে, তাহলে লাইক, কমেন্ট ও সাবস্ক্রাইব করতে ভুলবেন না ❤️ #smellofsoil #মুগডাল #ঢেঁড়সরেসিপি #BengaliRecipe #MoongDal #OkraRecipe #HomeCooking #vegrecipe Cook -Malabika Bhowmick Speaker - Malabika Bhowmick Language - Bangla 💥 Your Queries 👇👇👇👇 কিভাবে মুগ ডাল রান্না করে, মুগ ডাল রান্না করার নিয়ম, মুগ ডাল রেসিপি, ঢেঁড়স দিয়ে ডাল, ঢেঁড়স মুগ ডাল, বাংলা রান্না, ঘরোয়া রান্না, সহজ ডালের রেসিপি, নিরামিষ রান্না, গরম ভাতের ডাল, বাঙালি খাবার, ডাল রান্নার সহজ উপায়, রাধুনী ফোরণ ডাল, মেথি দিয়ে ডাল, moong dal recipe, okra dal recipe, moong dal with okra, healthy dal recipe, bengali dal recipe, simple indian cooking, home style dal, yellow dal recipe, easy lunch recipe, vegetarian indian recipe, dal tadka recipe, comfort food india, quick dal recipe,