CONFETTURA SALATA DI POMODORI VERDI confettura di pomodori

Confettura salata di pomodori verdi ■ Qui trovi tutto, i miei libri e le cose che uso nei video, le magliette. https://linktr.ee/rapanello ■ Ecco il sito internet ufficiale gratuito https://www.ziorapa.it/ ☕ Vuoi offrirmi un caffè? Sostieni le nostre attività al costo di un caffè. Se ti va di supportare il mio lavoro con una piccola donazione (giusto per tenermi sveglio e pronto a creare nuovi contenuti!), puoi farlo qui: 👉 paypal.me/cattaringabriele Grazie mille, anche solo un caffè scalda il cuore! ❤️ Confettura salata di pomodori verdi Quando vai al ristorante ti sarà capitato di ricevere insieme a formaggi o carni delle salsine fredde che danno sapori di contrasto. In genere si tratta di miele, oppure aceto balsamico, e sì, qualche salsa che non riconosci ma è buonissima e se chiedi come la fanno non te lo diranno mai: pura reticenza. Te lo dico io come si fa, non è difficile e puoi anche conservarla. Tempo 90 minuti, difficoltà 3/5, vegan, gluten free, lactose free, Ingredienti per farne 2 vasi da 300 g Pomodori verdi 1 kg Cipolla rossa 500 g Miele, un cucchiaio generoso sale, pepe, olio EVO q.b. peperoncino facoltativo 1 mela verde o dura aceto bianco, un bicchiere scorza grattugiata di mezzo limone Ricetta facilissima e sfiziosa sia da fare che da mangiare. Ottima da fredda sia da spalmare sul pane, per accompagnare carni e formaggi o anche pesci alla griglia. Usa una pentola di acciaio normale: due giri d’olio, tagli tutta la cipolla a cubetti piccoli e la aggiungi. Fai rosolare, stufare: deve diventare rossiccia e arrostita. Nel frattempo prepara i pomodori verdi: se hanno l’interno, i semi, ancora poco sviluppati e asciutti li lasci dentro, altrimenti con un cucchiaio li tiri via. Taglia i pomodori a cubetti piccoli e aggiungili alla cipolla. Fai stufare tutto insieme 5 minuti. Aggiungi la metà dell’aceto, il sale, il miele, il pepe e, se vuoi, un peperoncino. Aggiungi anche un bicchiere d’acqua e lascia cuocere un’ora con il coperchio, a fuoco basso, e ricordati ogni tanto di mescolare. Togli dal fornello e le dai 2 giri di olio crudo, l’aceto che hai avanzato prima e una grattugiata di buccia di limone. Aggiusta di sale. Deve risultare un agrodolce leggero, non troppo dolce. Puoi scegliere se lasciarla così, grossolana, oppure se frullare questa confettura con un frullatore. Si mangia fredda. La puoi mettere in frigo e, grazie all’aceto che contiene, si conserva in frigo una decina di giorni. Oppure puoi fare dei vasetti da riempire subito a caldo, giusto dopo averli sterilizzati magari mentre cuoce la confettura. Li chiudi bene e li fai bollire un’ora per creare un bel sottovuoto sterilizzato. Nel caso dei vasetti, consumare entro 3 mesi, anche se durano molto di più, e una volta aperti conservare in frigo e consumare entro 10 giorni. #confetturasalata #pomodoriverdi #confetturadipomodori #salsaperformaggi #agrodolce #cipollarossa #miele #aceto #cucinaitaliana #ricettafacile #ricetteveloci #rapanello #ricetterapanello #ricettevegetariane confettura di pomodori verdi, marmellata di pomodori verdi, confettura salata di pomodori verdi, conserva in vasetto, sterilizzare i vasetti, accompagnare pesce alla griglia, ricetta facile, cucina italiana, rapanello, ricette rapanello, ricette veloci, ricette vegetariane,