Ultraprocessados podem alterar regiões do cérebro ligadas à compulsão alimentar, indica estudo

Você sabia que alimentos ultraprocessados podem alterar até o seu cérebro? Um estudo recém-publicado na revista npj Metabolic Health and Disease analisou mais de 30 mil pessoas e encontrou mudanças em áreas cerebrais ligadas ao controle da fome e da recompensa em quem consome grandes quantidades desses produtos — como o núcleo accumbens e o hipotálamo. Essas alterações ajudam a explicar por que é tão difícil resistir a certos alimentos: eles literalmente “reprogramam” os circuitos de prazer e saciedade, favorecendo o comer automático e descontrolado. 🍩 Ciência que confirma o que muita gente sente na prática: não é só falta de força de vontade — é biologia. #SaúdeCerebral #AlimentosUltraprocessados #ComportamentoAlimentar #Neurociência