Cochinillo Asado Perfecto | Cómo Conseguir la Piel Crujiente en Casa

🐖🔥 COCHINILLO ASADO : carne jugosa y piel ultra crujiente. Una receta tradicional, sencilla y con un resultado espectacular. Siguiendo estos pasos conseguirás un cochinillo asado por dentro tierno y por fuera crujiente, como mandan los asadores de siempre. Ideal para celebraciones y comidas especiales. 🤤🔥 ♥️💾 GUARDA esta receta y SÍGUEME 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻 @chefmspin.recetas ✅ ➖ COCHINILLO ASADO AL HORNO ➖ 📝 INGREDIENTES: 🔸 Paletilla de cochinillo 1 ud // 700 g 🔸 Manteca de cerdo 10 gr 🔸 Ajos con piel - 6 ud 🔸 Agua - 500 ml 🔸 Sal 🔥 ELABORACIÓN: ▪️1. Coloca una bandeja de horno con rejilla y añade agua en el fondo. ▪️2. Pon la paletilla de cochinillo sobre la rejilla con la piel hacia abajo. ▪️3. Añade sal por ese lado y dale la vuelta. ▪️4. Sala también la parte de la piel. ▪️5. Coloca los ajos con piel en la bandeja. ▪️6. Hornea a 150 °C durante 1 hora. ▪️7. Pasado el tiempo, saca el cochinillo y dale la vuelta dejando la piel hacia arriba. ▪️8. Unta bien la piel con manteca de cerdo. ▪️9. Hornea a 180 °C durante 30 minutos. ▪️10. Retira, vuelve a untar la piel con manteca de cerdo. ▪️11. Hornea de nuevo unos 20 minutos más, hasta que la piel esté bien crujiente. ▪️12. Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir. 🔍 TIPS: 🔹 Cuantas más veces pintes la piel con manteca, más crujiente quedará. 🔹 Es importante que siempre haya agua en la bandeja para que la carne no se reseque. 🔹 No pinches la piel durante el asado para que no pierda jugos. ♦️ INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS ♦️ ©️Chef MSPín 🚀 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔪 MIS UTENSILIOS: (Publi/ link afiliado) Sartén acero sin revestimiento - https://amzn.to/3MaXhV6 Olla de acero inoxidable - https://amzn.to/3LwdW5n Sartenes aluminio fundido - https://amzn.to/3FQ0bXM Olla para guisos - https://amzn.to/3I7YVj0 Tabla de cortar de bambú - https://amzn.to/3C3EdRd Juego de fuentes de horno - https://amzn.to/3xNI0zz Cuchillos uso diario - https://amzn.to/3G0SPRA ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 📲 SÍGUEME EN REDES: ►FACEBOOK: https://facebook.com/chefmspin ►INSTAGRAM: hhttp://instagram.com/chefmspin.recetas @chefmspín.recetas ►TIKTOK: https://tiktok.com/@chefmspin.recetas?lang=es ►MI WEB: https://chefmspinrecetas.com ►CONTACTO: [email protected] ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ #recetas #shorts #cochinillo #receta #asado #carne