Das kennst du bestimmt: Die ältesten Schweizer Vanillekipferl zu Weihnachten

Vanillekipferl gehören für mich einfach zu Weihnachten dazu. Dieses Rezept ist eines der ältesten Schweizer Weihnachtsrezepte, das man seit Generationen kennt und liebt. Zart, mürbe und ganz klassisch, genau so, wie Vanillekipferl sein sollen. Ich zeige dir Schritt für Schritt, wie ich den Teig zubereite, die Kipferl forme und richtig backe. Du brauchst dafür keine spezielle Form. Wenn du keine hast, kannst du den Teig ganz einfach zu kleinen Hörnchen formen und auf ein normales Backblech legen. Wichtig ist, dass die Vanillekipferl nach dem Backen vollständig auskühlen dürfen. Direkt aus dem Ofen sind sie noch weich, erst beim Abkühlen werden sie schön mürbe und zart. Genau das macht dieses traditionelle Weihnachtsgebäck so besonders. Dieses Rezept eignet sich perfekt für die Adventszeit, zum Verschenken oder einfach für gemütliche Nachmittage mit Kaffee und Tee. Wenn du klassische Weihnachtsplätzchen magst, bist du hier genau richtig. Viel Freude beim Backen und eine wunderschöne Weihnachtszeit 🎄✨ Mit Liebe, Eure Anna 🤗 🌿 Die schönsten Küchenutensilien, die die Natur zu bieten hat 💖👉 https://kitchen-by-nature.com/ ━━━━━━━━━━━━━━━━ 🥐 Für Bäcker: https://kitchen-by-nature.com/products/meisterbacker-set 👩‍🍳 Für Köche: https://kitchen-by-nature.com/products/chefkoch-set 🍃 Natur-Schneidebrett: https://kitchen-by-nature.com/products/schneidebrett 🔪 Küchenmesser: https://kitchen-by-nature.com/products/careme-chefmesser 🧂 Salz- & Pfeffermühlen: https://kitchen-by-nature.com/products/salz-und-pfeffermuhlen-set 🥄 Utensilien-Set: https://kitchen-by-nature.com/products/chateau-utensilien-set 📋 ZUTATEN: 🧈 Zutaten für den Teig: • 200 g Butter, kalt, in Stücke geschnitten (7.1 oz) • 300 g Allzweckmehl (10.6 oz) • 16 g Vanillezucker (0.6 oz) • 80 g Puderzucker (2.8 oz) • 180 g Walnüsse, fein gemahlen (6.3 oz) • 2 Eigelb (Größe M) 🍚 Zum Wälzen nach dem Backen: • 2–4 EL Puderzucker • 30 g Vanillezucker (1.1 oz) • 🔥 Backen: • 170 °C Ober-/Unterhitze (338 °F) • Backzeit: ca. 7 Minuten #vanillekipferl #weihnachtsplätzchen #weihnachtsgebäck