白菜と鶏の無水鍋レシピ｜腸にやさしいネギ塩レモン鍋

大量の白菜と鶏を使用した無水塩麹レモン鍋！ あっさりしつつも食べ応えもある鍋です！🍲 簡単に作れるのでぜひ作ってみてください～！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ⚫︎材料（2〜3人分） ー具材ー ・鶏モモ肉（300g） ・白菜（⅛～¼個程度：調整） ・長ネギ（1本） ・大根（1/2本） ・レモン（1個） ー下味ー ・塩麹（大さじ2） ・にんにく（1かけ） ・しょうが（1かけ：にんにくと同量） ー鍋ベースー ・大根のおろし汁（400ml） ・ガラスープの素（大さじ1） ⚫︎レシピ １．にんにく・しょうがをすりおろす。鶏肉を一口大に切り、塩麹とにんにく、しょうが揉みこんで漬けこんでおく。 ２．白菜をよく洗う。葉と芯の部分に切り分ける。芯は細めに、葉はざく切りにする。長ねぎは青い部分を切り落とす。白い部分は3～4cm幅程度の斜め切りに、青い部分はよく洗って小口切りにする。レモンは半分に切り、½個をスライスする。大根はすりおろしておろしとおろし汁に分ける。（おろし汁400mlをベースに使う） ３．大根おろし汁（400ml）にガラスープを加えてよく混ぜて溶かす。 ４．鍋に白菜の芯（入れすぎ注意・調整してください）、鶏肉、長ねぎ、白菜の葉（入れすぎ注意）を入れてベースを流し込む。蓋をして中火で10分ほど煮込む。 ５．火を止め、青ネギ、輪切りレモン、大根おろしをのせて完成。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【TikTok】 https://www.tiktok.com/@chocolate_daifuku 【Instagram】 https://www.instagram.com/tokkounohase 【X】 https://x.com/tokkounohase #白菜 #鍋 #大根