Sarı Soğan Neden Daha Değerli? 🌱 💸 🤑

Bu çiftçiler frenk soğanlarını hasat ettikten sonra, kalan köklerin üstünü dikkatlice kapatıyorlar. Aslında bu, aynı kökten daha kaliteli bir frenk soğanı yetiştirebilmek için yapılıyor. Özellikle Çin'de uygulanan bu yöntemde, güneş ışığı engellenerek bitkinin daha sarı bir renk alması sağlanıyor ve böylece hem dokusu daha yumuşak, hem de tadı daha hafif oluyor. Japon yemeklerinde de sıkça kullanılan bu sarı soğanlar, sonrasında güzelce yıkanıp demetleniyor ve düzgün bir görünüm için kesilerek, yeşil frenk soğanından daha pahalıya satılıyor. Hatta bu bilerek güneşsiz bırakma yöntemi, sarı kereviz yetiştirmek için de kullanılabiliyor. #shorts #keşfet #tarım #ilginç