राजस्थानी लेसवा /गूंदे का चटपटा अचार बनाने की विधि। Lasode ka achar

राजस्थानी लसोड़ा/ गूंदे का चटपटा अचार बनाने की विधि। Lasode ka achar @ShyamRasoi #shyamrasoi #pickle #lasodekapickle #gundakisabji #lasodekaachar ________________________________________________________________ Ingredients List- 500 gm Lasode ( लसोड़ा) 1 tsp Salt ( नमक) 1/4 tsp Turmeric Powder ( हल्दी पाउडर ) 4 tbsp Fennel seeds ( सौंफ) 1 tbsp Fenugreek seeds ( मेथी दाने) 2 tbsp Black Mustard Seeds ( काली सरसों ) 2 tbsp Yellow Mustard Seeds( पीली सरसों ) 1 Raw Mango ( approximately 200 gm )( कैरी) 1 Cup (250 ml ) Mustard Oil ( सरसों का तेल ) 1 tbsp Turmeric Powder ( हल्दी पाउडर) 2 tbsp Kashmiri Red Chilli Powder (कशमीरी मिर्च पाउडर ) 3 tbsp Salt ( 45 - 50 gm ) ( नमक) 1 tsp Fennel seeds ( सौंफ) 1/2 tsp Nigella Seeds ( कलौंजी) 1/2 tsp Fenugreek Seeds ( मेथी दाने ) 1/2 tsp Carom Seeds ( अजवाइन) 1/2 tsp Asafoetida ( हींग)