Вся правда о работе кондитера

Кто и как придумывает десерты для кафе и ресторанов? Можно ли сделать вкусный десерт без сахара и сахарозаменителей? Какие пирожные раскупают в первую очередь? Существуют ли полезные сладости? Поговорили с шеф-кондитером ресторана "Miss You" Иляной Чернышевой, которая готовит десерты уже больше 19 лет. 00:00 Вступление 00:27 Как устроен кондитерский цех 01:35 Какие десерты должны быть на витрине 02:22 Как разрабатываются десерты 03:22 Это творческая работа? 03:59 Как долго нужно оттачивать мастерство? 04:52 Блиц. Часть 1 05:45 Анонс следующего выпуска 06:05 Я готовлю по рецептам из интернета. Я кондитер? 07:03 Советы начинающим кондитерам 08:12 Какое образование нужно? 09:08 Десерты без сахара 09:56 Десерты без калорий 10:24 Десерты из магазинов 11:56 Самый реалистичный сериал про кондитеров 12:22 Карьерные пути кондитера 13:07 Блиц. Часть 2