Por que os ALIMENTOS estão ficando MENOS nutritivos?

Você já ouviu o ditado de que se colocava um parafuso na panela de feijão? No vídeo de hoje nós vamos falar os tipos de alimentos do passado com os de hoje em dia, e comparar a quantidade de nutrientes… e spoiler, porque os alimentos estão menos nutritivos. Se você é como eu que ama dormir bem mas tem medo de todo o pesadelo logístico que é passar com um colchão pra ele chegar até o seu quarto, não se preocupe mais com isso! Os colchões Emma vem embalados a vácuo dentro de uma caixa super manuseável e esse mês tá rolando o Mês do Consumidor, com descontos de até 60%! E usando o meu cupom: CIENCIA10 você tem mais 10% de desconto extra! https://store.colchoesemma.com.br/?utm_source=youtube&utm_medium=influencer&utm_campaign=cienciatododia&utm_code=CIENCIA10 Seja membro do nosso canal para ajudar a manter os vídeos no ar! http://youtube.com/cienciatododia/join E-mail comercial: [email protected] Minhas redes sociais: http://instagram.com/pedroloos http://twitter.com/pedroloos https://www.tiktok.com/@opedroloos Nosso podcast: https://open.spotify.com/show/59fUC0CFgoMfiLDXCuhjUM Capítulos 0:00 - 2:35 Introdução 2:35 - 4:44 O que mudou nos alimentos? 4:44 - 8:48 O que causou essa mudança? 8:48 - 11:33 As consequências dessas mudanças 11:33 - 12:50 O que o mundo precisa fazer 12:50 - 14:32 O que você pode fazer 14:32 - 15:49 Conclusão Fontes e Leitura Adicional: https://www.nationalgeographicbrasil.com/meio-ambiente/2022/05/frutas-e-legumes-sao-menos-nutritivos-do-que-costumavam-ser https://rodaleinstitute.org/pt/why-organic/issues-and-priorities/nutrient-density/ https://www.amrigs.org.br/pesquisa-revela-baixo-teor-de-nutrientes-na-alimentacao-do-brasileiro/ https://www.ihu.unisinos.br/622437-niveis-crescentes-de-co2-estao-tornando-nossos-alimentos-menos-nutritivos https://www.shortform.com/pdf/ultra-processed-people-vb13747-e-pdf-chris-van-tulleken https://journals.stfm.org/media/cuep2vbo/scherger20240219docx-2024-10-21-16-22.pdf https://www.researchgate.net/publication/379420595_Review_of_Ultra-processed_people_Why_we_can't_stop_eating_food_that_isn't_food https://www.bbc.com/portuguese/articles/cm286xmrlklo