mini hamburguesas de pimiento

🥩 Ingredientes: 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 250–300 g de carne molida magra (res o mezcla res/cerdo) 1 huevo entero Sal y pimienta Ajo en polvo, orégano, paprika (al gusto) Queso bajo en grasa o tipo cheddar Cebolla caramelizada (opcional) Pan de hamburguesa (opcional, para montar tipo sándwich) --- 🍳 Preparación: 1. Corta los pimientos en rodajas gruesas (de 2–3 cm). Quita las semillas. 2. En un bol, mezcla la carne molida con 1 huevo, sal, pimienta y especias. Eso hará que se compacte bien y quede jugosa por dentro. 3. Rellena cada anillo de pimiento con la mezcla de carne, presionando para que quede bien firme y uniforme. 4. Llévalo a una sartén caliente con tapa, fuego medio. Cocina por un lado unos 3–4 min, voltea con cuidado, y cocina el otro lado. 5. Cuando estén casi listos, añade queso por encima, tapa unos segundos más hasta que se derrita bien. 6. Si quieres llevarlo al siguiente nivel: agrega cebolla caramelizada encima (hecha en sartén aparte con sal y unas gotas de aceite o agua). 7. Opción final: coloca entre dos panes si quieres versión burger completa.