Клубничный десерт

Клубничный десерт Часто готовлю своим детям такие нежные, воздушные зефирки. Их можно приготовить из любых ягод, сегодня у меня клубника. Клубника-500 гр Сахар -180 гр Вода - 160 мл Желатин -30 гр Клубнику и Сахар пробиваем при помощи блендера. Доводим до кипения и добавим желатин набухший в воде. Перемешиваем, переливаем в глубокую миску и даем остыть минут 30. Взбиваем миксером на высоких оборотах до пышной массы. Форма размером 31*21 см. Застилаем пищевой пленкой, смазываем растительным маслом. Выливаем клубничную массу, накрываем пленкой смазанной маслом. Отправляем в холодильник на ночь. Утром нарезаем застывшую массу на кубики и у нас получаются очень вкусные клубничные зефирки