LASAGNA BIANCA 11 STRATI SALSICCIA E BROCCOLI
Feb 22, 2026•Channel
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Description
🥦 LASAGNA BROCCOLI E SALSICCIA – Ricetta facile e super gustosa
Oggi prepariamo una lasagna cremosa con broccoli e salsiccia, ricca di sapore e perfetta per pranzi in famiglia, feste e occasioni speciali 😋
🛒 Ingredienti (per 14–16 porzioni)
• 600 g di sfoglia all’uovo per lasagne
• 1,8 kg di broccoli (già puliti)
• 1,5 l di besciamella
• 12 salsicce
• 1 kg di formaggio morbido o mozzarella
• 250 g di formaggio grattugiato
• 1 spicchio d’aglio
• 5–6 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• Sale q.b.
• Peperoncino q.b.
👩🍳 Preparazione
1. In una padella capiente versare l’olio extravergine d’oliva, aggiungere lo spicchio d’aglio e il peperoncino.
2. Unire i broccoli e farli cuocere per 15–20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
3. Aggiungere la besciamella, regolare di sale e frullare tutto (oppure schiacciare con una forchetta) fino a ottenere una crema liscia.
🥘 Composizione della lasagna
1. Stendere sul fondo della teglia un po’ di crema di broccoli.
2. Disporre uno strato di sfoglia.
3. Aggiungere altra crema.
4. Unire la salsiccia spezzettata (cruda o leggermente scottata).
5. Aggiungere il formaggio a pezzetti.
6. Completare con formaggio grattugiato.
👉 Ripetere gli strati fino a terminare tutti gli ingredienti.
Ultimo strato:
Crema di broccoli + salsiccia + formaggio grattugiato (senza mozzarella).
🔥 Cottura
• Friggitrice ad aria: 20 minuti a 150–160°C
• Forno (modalità bake): 25 minuti a 140°C
Lasciare riposare 10 minuti prima di servire.
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