Современные овощи и фрукты уже не те.

Программы тренировок и питания для вас по ссылке в описании канала и https://power.lindover.ru/ На сегодняшний день продавцами БАДов активно продвигается концепция дефицитов всего, т.е. яблоки, огурцы, помидоры и т.п. уже не те, на вкус никакие, а стало быть, в них нет ни витаминов, ни минералов. Звучит вроде бы зловеще, но давайте более подробно. Итак, нужно понимать, что яблоко растёт на яблоне не для того, чтобы мы его съели, а для того, чтобы размножиться. Т.е. если яблоко созрело, то в нём есть всё необходимое в плане витаминов, даже если оно по вкусу не то, что было 20 лет назад. Для любителей поковыряться в механизмах образования витаминов в овощах и фруктах оставлю ссылку на работу https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jipb.13047 под названием: «Принося пользу другим и себе: производство витаминов в растениях». Что касается минералов, то на примере Англии можно увидеть их содержание в 29 протестированных фруктах и овощах, а именно: зимняя капуста, старая морковь, цветная капуста, сельдерей, огурец, лук-порей, салат, грибы, лук, горох, старый картофель, редис, стручковая фасоль, помидоры, кресс-салат, авокадо, бананы, ежевика, вишня, столовые яблоки, грейпфрут, виноград, нектарины, апельсины, груши, ананас, сливы, малина, клубника. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34651542/ PMID: 34651542 «Исторические изменения минерального состава фруктов и овощей в Великобритании с 1940 по 2019 год: проблема для питания человека и сельского хозяйства». В итоге за 80 лет, начиная с 1940 года зафиксировано снижение в содержании Na (52%), Fe (50%), Cu (49%) и Mg (10%). Т.е. если вы закрывали все потребности по магнию условной петрушкой, в 1940 году вам нужно было её съесть 500 гр, то в 2020 уже 550 гр. Снижение натрия вообще не беспокоит, т.к. он есть практически везде. Если потребности железа закрывать той же петрушкой, то в 2020 придётся съесть не 150 гр, как в 1940, а уже 225 гр. Если вы закрывали все потребности меди, условной зелёной гречкой, то в 2020 её придётся съесть не 150 гр, как в 1940 году, а 225 гр, ну или 20 гр печени.