一晩で１０００個以上を焼きあげる女性パン職人たち！人気ベーカリー圧巻の仕込みに密着｜神戸市「野の舎」

【野の舎】 神戸市西区「野の舎」 「女性目線で美味しいと思ったパンを考える」 そう語るのは、現場を支える女性パートスタッフの皆さん👩 店主様とともに生み出されるパンは自家製酵母を使用し、豊富なラインナップでどれも人気🍞🥐🥪✨ １日１０００個以上のパンを次々と焼き上げていく姿は目が離せません！ 📮ご感想をお寄せいただけると嬉しいです https://forms.gle/1AuDagF8XrrEDA9e9 詳細な情報は字幕機能をONにしてください。 〜パンものがたり Bread Story 〜 すべてのパンにはものがたりがある。 パンに携わる人々の裏側に密着し、パンに対する想いや歴史、 背景のものがたりを全世界へ届けるプロジェクト。 パンものがたりは世界をつなぐ。©パンものがたり https://www.youtube.com/channel/UCAVWa1Bbft6hGUrfKe9FENw 私たちが取材したお店が下記のURLから確認できます。 https://goo.gl/maps/D35kXS1RsHzvJihW6 【店舗情報】 店名：野の舎　 住所：兵庫県神戸市西区井吹台北町２丁目１７−１０　 地図：https://maps.app.goo.gl/DXsc9zk88bmoywR5A 店名：花咲みベーカリー　 住所：兵庫県三木市緑が丘町東２丁目１−３　 地図：https://maps.app.goo.gl/26Bdca33fguZELfB9 【チャプター】 0:00 ダイジェスト 0:30 本編 2:14 サンドイッチ作り 4:03 ベテランスタッフ大和さんの生地成形 5:18 ハード系パンの焼成 6:31 カツサンド作り 8:45 エビカツドッグ作り 9:51 ブドウ酵母の仕込み 11:35 ベーグルサンド作り 15:05 ハード系パンの焼き入れ 17:57 惣菜パン作り 21:53 パンの種類について 22:05 スタッフとお店づくり 24:02 姉妹店への配送準備 26:15 スコーン作り 28:15 カヌレ焼き上がり 29:50 アップルパイ焼成 35:43 デニッシュ焼き上がり 38:09 クロワッサン生地 40:57 ショコラデニッシュ 44:15 クロワッサン焼き上がり 45:22 クリームパン完成 49:21 カレーパン揚げ 53:50 お客様インタビュー① 1:00:38 開店直前の焼き上がりラッシュ 1:04:38 お客様インタビュー② 1:05:22 お買い物タイム 1:06:01 実食 1:08:03 お客様インタビュー③ 1:08:50 スタッフが目指すパン屋 1:09:37 野田シェフからスタッフへの感謝 📩 撮影のお問い合わせ 地域に根ざしたお店の営みと、人々が紡ぐ“ものがたり”を、FOOD MEDIA JAPANが映像で発信しています。 映像でお店の魅力を伝え、新たな出会いや地域のつながりも広げていきます。 お仕事依頼は、HPお問い合わせ欄または各チャンネルのインスタDMからお気軽にご相談ください。 https://fmjapan.co.jp/ #ものがたりドキュメンタリー #兵庫パン #神戸パン #パン屋 #baking #breadrecipe #breadfactory #asmr