Refika ile lezzeti katla: Mercimek Çorbası | Knorr Baharatlı Sebzeli Çeşni

Knorr, Refika'nın tarifleriyle buluştu. Knorr Çeşni ile #LezzetiKatla Mutluluk Veren Mercimek Çorbası 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 litre su 1 çorba kaşığı Knorr Sebze Çeşnisi 1,5 çorba kaşığı zeytinyağı Üzerine; Karamelize Soğan için; 2 adet soğan 2 çorba kaşığı susam 2 çorba kaşığı balsamik sirke 3 çorba kaşığı zeytinyağı Yarım çay kaşığı tuzu Simit, Zeytin için; 2 adet simit 2 avuç siyah zeytin 2 çorba kaşığı zeytinyağı Minik Köfte Topları için, 250 gr köfte 1 dolu çay kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı zeytinyağı • Tencereye 1,5 çorba kaşığı zeytinyağı döküp üzerine, 1 su bardağı kırmızı mercimeği sudan geçirip ekleyin. • Karıştırıp, 1 litre soğuk suyu ve 1 çorba kaşığı Knorr Sebze Çeşnisini ekleyin. Kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin. • Kaynadıktan sonra altını kısıp 40 dakika daha pişirin. Çorba pişerken üzerine çeşit çeşit güzellikler yapacağız. • Birincisi, benim mercimek çorbasına çok yakıştırdığım karamelize soğan. 2 adet soğanı kıyabildiğiniz kadar ince kıyın. Kıyarken piyazlık gibi değil soğanın çizgilerine paralel olarak kesmeye dikkat edin. 3 çorba kaşığı zeytinyağını tavada iyice ısıtın. • Soğanları ekleyip orta-yüksek ateşte pişirmeye devam edin. Soğanlar şeffaflaşıp diriliklerini kaybedince, üzerine 2 çorba kaşığı balsamik sirke ekleyin ve karıştırın. • Yarım çay kaşığı tuz ve 2 çorba kaşığı susamı ekleyip kavurmaya devam edin. • Susamlar çıtırdayınca, mercimek çorbasının üzerinde afiyetle yemek üzere hazırlar. • İkincisi bol lezzetli simit, zeytin. 2 adet simidi serçe parmak kalınlığında dilimleyin. • Tavada 2 çorba kaşığı zeytinyağını ile çıtır çıtır olana dek kavurun. Üzerine 2 avuç siyah zeytini de ekleyin. Zeytinler de ısınıp tavada zıplamaya başlayınca hazır. • Sonuncusu ise minik köfte topları, 250 gr çift çekim dana döş kıymaya, yarım paket Knorr Köfte Harcı, yarım yumurta ve çeyrek su bardağı su koyun. • Yoğurup minik toplar halinde yuvarlayın. Tavaya 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyup ısıtın. • Üzerine köfteleri koyup yüksek ateşte pişirin. • 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 1 dolu çay kaşığı pul biber ekleyin ve karıştırın. Biraz köfteyle mercimek çorbanız kallavi bir öğüne dönüşecek. • Her zaman mutluluk veren mercimek çorbası kucak açan farklı halleriyle emrinize amade. --- http://herkessofraya.com https://www.facebook.com/HerkesSofraya/ https://twitter.com/herkessofraya ---