Postre Navideño/ Peras al Vino tinto /Christmas Poached Pears: A Festive Délice/ SilvanaCocina🎄

#navidad #postrenavideño Ingredientes para 6 -7 Peras 600 ml vino tinto 300 ml agua 140 grms azúcar Rama de canela Anís de estrella opcional Cáscara de naranja o limón Clavo de olor 2-3 Para espesar puedes reducir mediante una cocción extra del líquido una vez sacas las Peras de la olla, o.puedes espesar con un poquito de maicena disuelta en agua fría, 1 cda en 50 ml de agua. Hervir 30-40 segundos. Para las migas: 100grms de harina 50 grms de azúcar 50 gr de mantequilla fría 1/2 cdta canela molida