PARMIGIANA DI MELANZANE 🍆 #tuttiatavola2016 #recipe

PARMIGIANA DI MELANZANE 🍆 alla CALABRESE la mia ricetta con aggiunta 🍆 Facile e BUONISSIMA La parmigiana di melanzane è un must della cucina soprattutto del sud italia, questa di oggi é la mia ricetta diciamo piu alla calabrese, con l’aggiunta di un ingrediente che aggiungerá gusto e si amalgamerá benissimo con il resto, provate sono certa vi piacerà! La parmigiana é ottima da mangiare come CONTORNO o come spesso faccio io come PIATTO UNICO essendo già abbastanza ricco, ottima da gustare CALDA (o meglio tiepida) ma BUONISSIMA anche FREDDA, quindi adatta da preparare prima per poi portarla nelle gite fuori porta, una bontá messa tra 2 fette di pane casereccio… mhmmm! 🤭 Seguite il FACILE e VELOCE TUTORIAL e porterete in tavola la felicita! 🌡️ In forno a 180° Statico 175° Ventilato per 30-35 minuti circa 📝 Ingredienti: per 4-6 persone 2 Melanzane grandi 300 ml Sugo di pomodoro già cotto 200 g Caciocavallo o Provola o Mozzarella 100 g FormaggioParmigiano o Grana grattugiato 2 Uova bollite (facoltativo) Olio di semi per friggere Arachide o Girasole Farina di semola (per infarinare le fette di melanzane) Basilico #melanzane #eggplant #eggplantrecipe #food #tuttiatavola2016