Paccheri con moscardini, funghi e zucca gialla - Ricetta di Chef Max Mariola

Accedi al mio nuovo corso sulla carne nella mia bellissima Academy di cucina e inizia a cucinare ricette gustose come un vero chef! Clicca ora su questo link! 👉🏻 https://academy.maxmariola.com Oggi ti porto un piatto che sa di mare ma anche di terra, perfetto per l’autunno: paccheri con moscardini in bianco, arricchiti da funghi e zucca. Una di quelle ricette che profumano di casa, ma che ti fanno sentire al ristorante! ❤️ #moscardini #pasta #ricette I moscardini, piccoli e teneri, li cucino lentamente fino a farli diventare morbidi e saporiti. Poi preparo un fondo con olio extravergine, aglio e rosmarino che sprigiona un profumo irresistibile. A parte salto in padella la zucca e i funghi, due ingredienti di stagione che danno dolcezza e profondità al piatto. Quando unisco tutto ai paccheri, la magia è fatta: una pasta cremosa, piena di gusto, dove il mare incontra la terra nel modo più buono che ci sia. Questo piatto è un inno alla stagionalità e al mangiar bene. Bastano ingredienti semplici, di qualità, e un po’ d’amore per la cucina per portare in tavola qualcosa di davvero speciale. E se ti piacciono i primi di pesce come questo, ti invito a provarli dal vivo! Nel mio ristorante di Milano, in via San Marco 26, puoi gustare tanti piatti di mare preparati con lo stesso spirito: buoni, genuini e pieni di personalità. Guarda il video fino alla fine, segui la ricetta passo passo e fammi sapere nei commenti se anche tu hai provato a fare i paccheri con i moscardini. Ti prometto che te ne innamori al primo boccone! 📚 Adori i libri di ricette? Ecco il nuovo libro! 📕 The Sound of Love: https://amzn.to/3QdRFrs 🔥 PREPARAZIONE: 00:00 PASTA CON I MOSCARDINI 00:15 INGREDIENTI 00:37 COME PULIRE I MOSCARDINI 02:13 CUOCIAMO ZUCCA E FUNGHI 05:00 CALIAMO LA PASTA 05:54 CUOCIAMO I MOSCARDINI 06:58 MANTECHIAMO IL TUTTO 09:06 IMPIATTAMENTO 09:29 MOMENTO ASSAGGIO 👨🍳 INGREDIENTI: Paccheri Moscardini Funghi cardoncelli Zucca gialla Rosmarino Aglione Peperoncino Sale Pepe Olio e.v.o. Hai ancora voglia di altre ricette stratosferiche? Eccone alcune! ✅ https://youtu.be/cc_pyZ399yo ✅ https://youtu.be/FR2g93t0P7s 📚 Adori i libri di ricette? Ecco il nuovo libro di Max! 📕 The Sound of Love: https://amzn.to/3QdRFrs Segui Max : ✅ YOUTUBE https://www.youtube.com/c/ChefMaxMariola ✅ TIK TOK https://www.tiktok.com/@chefmaxmariola ✅ PINTEREST https://www.pinterest.it/chefmaxmariola/ ✅ FACEBOOK https://www.facebook.com/ChefMaxMariola/ ✅ INSTAGRAM https://www.instagram.com/chefmaxmariola/ ✅ SITO WEB https://www.maxmariola.com 📮 NEWSLETTER https://bit.ly/NewsletterChefMaxMariola