TORTA MIMOSA: la RICETTA ORIGINALE per la Festa della Donna ​💛​

La torta mimosa è un dolce classico della pasticceria italiana, divenuto il simbolo dell'8 marzo, Festa della donna. È composta da strati di pan di Spagna, farciti con crema diplomatica o chantilly, e decorata con cubetti di pan di Spagna che ricordano i fiori della mimosa. In questo video, la nostra Melissa ti mostrerà come preparare la torta mimosa classica con una ricetta facile alla portata di tutti. La torta mimosa è stata creata nel 1950 a Rieti dal pasticciere Adelmo Renzi, ma è diventata famosa soltanto nel 1962, quando ha vinto il primo posto a un concorso di pasticceria a Sanremo, dove fu presentata come omaggio alla città dei fiori. Noi abbiamo preparato la ricetta originale, con bagna alcolica, ma puoi anche usare il succo d'ananas o d'arancia invece del Grand Marnier e aggiungere dei cubetti di ananas sciroppato nella farcia. PROCEDIMENTO 00:00 Prepara il pan di Spagna 01:48 Prepara la crema pasticcera 02:36 Prepara la crema diplomatica 03:11 Prepara la bagna 03:35 Componi la torta 04:23 Fai riposare in frigorifero INGREDIENTI Per 2 pan di Spagna da 20 cm: ✔ 8 uova a temperatura ambiente ✔ 240 g zucchero ✔ 130 g farina 00 ✔ 130 g fecola di patate ✔ 1 baccello di vaniglia ✔ 1 pizzico di sale fino Per la crema diplomatica: ✔ 500 ml latte intero ✔ 140 g panna fresca liquida ✔ 160 g zucchero ✔ 8 tuorli (160g) ✔ 60 g amido di mais ✔ 1 baccello di vaniglia ✔ 200 ml panna fresca (da montare) Per la bagna al liquore: ✔ 150 ml acqua ✔ 70 g zucchero ✔ 75 g Grand Marnier (o liquore preferito) Leggi anche la ricetta sul nostro magazine 👉 https://www.cookist.it/la-ricetta-torta-mimosa/ Guarda tutte le ricette di https://www.youtube.com/playlist?list=PLf4DBG9xOL5DtCWXyDLnlxM5h-ywct_sl Iscriviti al canale per non perdere la prossima videoricetta 🔔​ http://cooki.st/hjVXw Il nostro ricettario 👉 https://www.cookist.it/ Seguici su ⬇️ Facebook: https://www.facebook.com/Cookist/ Instagram: https://www.instagram.com/cookist/ For any content use please feel free to contact [email protected] #tortamimosa #dolci #festadelladonna #cookist