БОМБОЛОНИ Секрет самых пышных пончиков в мире! 🇮🇹 Подробный РЕЦЕПТ

В этом видео я покажу пошаговый рецепт итальянских пончиков бомболони. Мы приготовим идеальное дрожжевое тесто, разберём все секреты пышности и узнаем, как сделать классический заварной крем патисьер. Вы увидите, как жарить пончики во фритюре, чтобы они оставались нежными и не впитывали лишнее масло. Этот рецепт домашних пончиков с начинкой станет вашим любимым! ✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте – https://dzen.ru/a/aYCkwvJE_RibicoC ✅ Друзья, мои книги рецептов 1.«Это просто Выпечка!», 2.«Выпечка с любовью», 3.«Печём вместе. Выпечка на каждый день» ищите на Ozon, Wildberries, Читай-город, Лабиринт, Буквоед и Бук24 ********************************* ИНГРЕДИЕНТЫ: Дрожжевое тесто: молоко – 200 мл; сахар – 80 г; дрожжи свежие – 20 г; соль – щепотка; ванилин – щепотка; яйца – 2 шт.; мука пшеничная (высший сорт) – 500 г; сливочное масло (размягчённое) – 80 г. Заварной крем (классический): молоко – 500 мл; желтки – 5 шт.; сахар – 120 г; крахмал кукурузный – 40 г; ванилин – щепотка; лимонная цедра – 2 широкие полоски. Заварной крем (шоколадный): заварной крем (классический) – 1/3 часть; шоколад тёмный – 50 г. Декор: сахар – для обсыпки. Дополнительно: растительное масло – для жарки (600-800 мл). ********************************* Мои социальные сети: ● Дзен - https://dzen.ru/eto_prosto ● OK - https://ok.ru/eto.prosto ● Instagram - https://www.instagram.com/evgeniya_polevskaya ● VK - https://vk.com/public178482121 ● Rutube - https://rutube.ru/channel/23484055/ ● Телеграм - https://t.me/eto_prosto2019 👉 Сотрудничество и реклама: [email protected] МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: 🥐Выпечка https://www.youtube.com/playlist?list=PLu3NQKqE-cHzRT-J23BEQgVt5nHeFuHiA 🍰 Торты https://www.youtube.com/playlist?list=PLu3NQKqE-cHzZ4lqljoW4vIhDe4sqM3do 🍩Десерты https://www.youtube.com/playlist?list=PLu3NQKqE-cHxR1kbgiEGB53XXciptJVfW 🍵 Первые блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLu3NQKqE-cHzKXrXjnsNnhfXznh_BcLfJ 🥘 Горячие блюда https://www.youtube.com/playlist?list=PLu3NQKqE-cHzITtbntKSafQyyRyw2qxpJ 🥗Салаты https://www.youtube.com/playlist?list=PLu3NQKqE-cHzuUmcQvaQUt7cfClV8ofBd 🐣Пасхальная выпечка https://www.youtube.com/playlist?list=PLu3NQKqE-cHwlY815O4cqWoPvZ3WFWWys ********************************* #этопросто #евгенияполевская#пончики #рецептпончиков #бомболони #выпечка #кулинария