Bánh Bột Lọc Phan Thiết: Cách làm Vỏ bánh trong veo và Nước mắm kẹo by Vanh Khuyen

ASMR - Bánh bột lọc trần hay Bánh Bột Lọc Phan thiết là món ăn mà ai cũng mê, nhưng tự làm tại nhà thì ai cũng ngại vì sợ bột bị chảy, vỏ bánh cứng hoặc luộc bị rớt nhân. Hôm nay, Vành Khuyên xin chia sẻ một cách làm cực kỳ nhanh, giúp mình tự tin thành công ngay từ lần đầu tiên! Món bánh này ở Phan Thiết thường được gọi bằng cái tên khác là bánh quai vạc hoặc bánh tai vạc. Ngày trước bánh thường được làm kích cỡ lớn, nhưng khoảng mới phổ biến 10 năm trở lại đây, người ta chuộng làm kiểu bánh bột lọc kén hay còn gọi là bánh bột lọc tí hon (dạng hình con nhộng nhỏ xinh) nhìn rất bắt mắt. Trong video này, Vành Khuyên sẽ bật mí những bí quyết: - Mẹo nhồi bột siêu tốc: Chỉ cho 1 lần nước sôi, cách trộn bột không bị chảy, bột dẻo mịn. Vành Khuyên cũng chỉ luôn cách xử lý khi bột khô hoặc quá tay. - Cách tạo hình: Cách gói không rách vỏ bột, gói nhanh lẹ, tạo hình bánh tí hon giúp gói bánh không rớt nhân và khi luộc bánh không bị bung, vỏ bánh bột lọc trong vắt - Bí quyết làm nhân tôm: Mẹo giúp vỏ tôm giòn, bí quyết tôm lên màu cam đỏ tự nhiên, nhân có vị mặn ngọt đậm đà dù không cho nhiều gia vị. - 2 Cách luộc và hấp bánh: Thành phẩm bột bánh trong veo, nhìn xuyên thấu con tôm bên trong, đặc biệt bánh để lâu vẫn trong, mướt mịn mà không bị cứng. - Linh hồn của món ăn: Cách pha nước mắm sệt không cần nấu, vị mặn ngọt dẻo quánh Cùng vào bếp với Vành Khuyên nha! Đừng quên nhấn Đăng ký kênh để không bỏ lỡ các món ăn ngon tiếp theo nhé! ❤️ Đăng ký Kênh miễn phí: 👉 https://shorturl.at/6MDGQ 🔔 Đăng ký Kênh thứ 2 miễn phí ở đây: 👉 https://shorturl.at/DVF7S Để không bỏ lỡ các Video nấu món ăn Chay và cách làm Bánh của Vành Khuyên 💕 📺 Xem tất cả Cách làm các Món ăn ngon của Vành Khuyên tại: ➡️ https://www.youtube.com/c/vanhkhuyenle ➡️ https://www.youtube.com/c/vanhkhuyen 🌺 Đón xem Video mới vào Thứ 3 & Thứ 6 hàng Tuần (Thỉnh thoảng thêm Thứ 5 & Chủ Nhật) #vanhkhuyenleyoutube #meovatvanhkhuyen #banhvanhkhuyen _________________________________________________________________ Nguyên liệu / Ingredients - 570gr Tôm / shrimp - 20gr Hành tím / shallot - 5 Tép Tỏi / garlic - Ớt / Chili - Hành Lá - Dầu ăn, Nước mắm, Muối, Bột Nêm, Tiêu, Đường, Chanh (cooking oil, fish sauce, seasoning powder, pepper, sugar, lemon) - 200gr Bột năng / tapioca starch 00:00 - Giới thiệu món ăn & bí quyết 01:00 - Cách làm nhân tôm giòn thấm vị 05:12 - Bí quyết nhồi bột với nước sôi 08:17 - Pha nước mắm & cách gói bánh 11:51 - Cách luộc và hấp bánh trong veo