豚肉の梅みそ蒸し　堀祐子さんの手軽な家庭料理

材料(４人分) 豚しゃぶしゃぶ用肉　２５０ｇ（約20枚） 梅干し　　　　　　２，３コ（１８ｇ） ＊白みそ　６０ｇ　　酒 　大さじ１ 片栗粉　　　　小さじ２ ニンジン　　 １／２本（８０ｇ） ソラマメ ２０個 青ジソ　　　２０枚 作り方 1. ニンジンはせん切り、ソラマメは切り込みを入れて沸騰湯でさっとゆで皮をむく。 2. 梅は種を取り除きたたいて＊と合わせておく。 3. 豚肉の上に１を塗り、２をのせて三つ折りにし蒸し器にならべる。片栗粉をふって、蒸気の上がった蒸し器で６，７分蒸す。 4. 青ジソをしいた皿に３をのせる。 ◇茨城のニュースは「茨城新聞クロスアイ」で！最新情報がご覧になれます。 https://ibarakinews.jp/top.php ◇各種SNSはこちら Twitter　https://twitter.com/ibarakishimbun Facebook　https://www.facebook.com/ibarakishimbun Instagram　https://www.instagram.com/ibarakinp/ LINE　https://line.me/R/ti/p/%40oa-ibarakishimbunxi