Backen mit dem BVB: Fußballcookies mit Rezept + Anleitung mit Maike Vollmer

Die Adventszeit startet – und damit auch wieder unsere Reihe „Backen im Advent“! An jedem Adventssamstag begrüßt Diözesanjugendpfarrer Tobias Hasselmeyer einen besonderen Gast in der Backstube. Beim gemeinsamen Backen entstehen Gespräche über spannende Themen rund um Glauben, Engagement und Leben. In der ersten Folge gibt es leckere Fußballcookies! Zu Gast ist Maike Vollmer, Stiftungsmanagerin der BVB-Stiftung „leuchte auf“. Sie spricht über ihre Arbeit, ihre Lieblingsweihnachtslieder und die BVB-Gründerkirche. Zutaten: Butter 150 g. weich Puderzucker 75g. Salz Prise Kakaopulver 1-2 EL Mehl 250 g Zubereitung: 1. 1 Backbleche mit Backpapier auslegen, Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze 200 °C, Umluft 180 °C) 2. Puderzucker sieben und mit der weichen Butter leicht schaumig aufschlagen 3. Mehl sieben und unterlaufen lassen, bis sich eine krümmelige Masse bildet. 4. Davon ein Drittel zu Seite stellen und den Rest weiter verrühren, bis sich größere Krümmel ausbilden und der Teig geschmeidig wird. Ggf. einen TL kaltes Wasser zugeben. Mit der Hand zu einem Ballen kneten. 5. Das übrige Drittel Teigkrümmel mit dem Kakaopulver und einem TL Wasser vermischen und wie bei 4 zu einem homogenen Teigballen kneten. 6. Aus dem Teig Fingernagel große Teigkügelchen rollen, je 7 aus Schokoteig und 12 aus dem hellen Teig. 7. Die Kugeln gemäß dem Muster eines Fußballes kreisförmig zusammenlegen und mit der Hand leicht andrücken, bis sich die Kugeln zu Fünfecken zusammenfügen. Der Cookie darf ruhig etwas dicker bleiben. 8. Im Ofen ca. 10-15 Minuten backen, bis der helle Teig an den Rändern ganz leicht braun wird. #fußball #cookies #rezept #backe _____________________________ Schauen Sie auch hier vorbei: Erzbistum Paderborn auf Facebook: https://www.facebook.com/erzbistumpaderborn/ Erzbistum Paderborn auf Instagram: https://www.instagram.com/erzbistum_paderborn/ Erzbistum Paderborn im Web: https://www.erzbistum-paderborn.de/ _____________________________