Orzo à la méditerranéenne ⭐ #Orzo #méditerranéenne

Orzo à la méditerranéenne ⭐ ⏲ Préparation : 10 minutes ⏲ Cuisson : 25 minutes 🍽 Pour 4 personnes : 🧾 Ingrédients : 250 g Orzo 400 g Tomates concassées 1 Oignon 2 gousses Ail 500 ml Bouillon de légumes 100 g Feta 2 cuil. à soupe Huile d'olive 1 cuil. à café Origan séché Sel Poivre Persil frais 📌 Hachez l’oignon et émincez l'ail. 📌 Dans une grande poêle ou casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et l'ail, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides. 📌 Versez les tomates concassées. Assaisonnez avec de l’origan, du sel et du poivre. Mélangez bien et laissez mijoter 5 minutes. 📌 Ajoutez l'orzo dans la casserole et mélangez pour bien enrober. 📌 Versez progressivement le bouillon de légumes chaud, louche par louche, comme pour un risotto. Remuez régulièrement pour éviter que l'orzo ne colle. Continuez à cuire jusqu’à ce que l’orzo soit tendre (environ 10-12 minutes). 📌 Une fois l'orzo cuit et la sauce épaissie, retirez du feu. Ajustez l'assaisonnement si nécessaire. 📌 Servez l'orzo dans des assiettes creuses. Parsemez généreusement de morceaux de feta émiettée et de persil frais haché. #Orzo #méditerranéenne