Dieses vegane Hackfleisch Rezept musst du probieren!

Ihr Lieben, heute gibt es ein herzhaftes Gericht: ein deftiges Eintopf Rezept, das perfekt für die kalte Jahreszeit ist! Ihr könnt Nudeln auch mit Reis oder Kartoffeln variieren das Basis Rezept bleibt immer gleich :) Kürbis Hackfleisch Eintopf 🛒 Zutaten (für 4 Portionen) 1 mittelgroßer Kürbis (z. B. Hokkaido oder Butternut) 3 Möhren 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 500 g veganes Hackfleisch 1,4 l Gemüsebrühe 1 EL Mehl 200 ml vegane Kochsahne 400 g Pasta (z. B. kurze Nudeln) Salz, Pfeffer, Paprikapulver (edelsüß) 👩‍🍳 Zubereitung Schneide den Kürbis, die Möhren, die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Stücke. Brate das Hackfleisch in einem großen Topf mit etwas Öl krümelig an. Gib Zwiebel, Knoblauch, Kürbis und Möhren dazu und brate alles weitere 5–6 Minuten an. Streue das Mehl darüber und rühre gut um, damit es sich mit dem Fett verbindet. Gieße die Brühe nach und nach dazu, rühre gut um und bring alles zum Kochen. Füge die Pasta hinzu und lass den Eintopf 15–20 Minuten köcheln, bis Nudeln und Gemüse weich sind. Rühre zum Schluss die Kochsahne ein und würze mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack. Heiß servieren und genießen – ein echtes Familiengericht für kalte Tage! 🍁 ⏱️ Zeit: ca. 35 Minuten ► Meine Back- & Kochbücher: https://shop.immerleckeressen.de/ Instagram: http://instagram.com/kupferfuchs Podcast Spotify: https://spoti.fi/3bQh5co