FRITTELLE DI VERDURA #nataliacattelani

Croccanti fuori, tenere dentro e ricche di colore: queste frittelle sono lo sfizio perfetto per far mangiare le verdure a tutta la famiglia! Ingredienti 300g di zucchine,200g di carote 2 cipollotti, scorza di limone, paprika, erbe aromatiche a piacere Pastella 120g di farina di riso 120g di farina 240g di acqua un cucchiaino raso di lievito per torte salate sale pepe olio di semi di girasole alto oleico Procedimento Tagliate le verdure a julienne, non usate la grattugia devono rimanere belle croccanti, riunitele insieme aggiungete la paprika la scorza di limone e i cipollotti tritati grossolanamente. Preparate la pastella e versatela sulle verdure. Prelevate piccole porzioni con due forchette, e adagiatele in padella con olio di semi di girasole alto oleico ben caldo. Cuocete due o tre minuti per lato . 🎥 @atera.agency #nataliacattelani #frittelle #frittellediverdure