수육 3배 맛있어지는 조합

수육 3배는 더 맛있어지는 조합, 대파무침 꼭 곁들여보세요 :) 같이 수육 먹은 친구가 “이건 3배 이상 맛있다” 하더라고요 ㅎㅎ 그만큼 만족스러웠던 조합이에요. 수육은 생각보다 조리도 간단해서 주말 메뉴로도 참 좋죠. 이번엔 대파무침을 곁들여 느끼함을 싹 잡아봤어요. 파절이도 좋지만, 이렇게 살짝 다져주면 수육 위에 올려 먹기 훨씬 편해요 :) 오늘은 무수분 수육입니다 😊 — 🫕 무수분 수육 • 통삼겹살 • 대파 2대, 양파 1개 • (있다면) 마늘 • 소주 또는 맛술, 소금 약간 🧂 대파무침 양념 • 대파 1대 • 진간장 3T • 고춧가루 2T • 설탕 1T • 참기름 1T • 참깨 1T ⓵ 양파는 잘게 썰고 대파는 길쭉하게 손질합니다. 냄비 바닥에 양파 → 대파 → 삼겹살 다시 양파 → 대파 순으로 올려주세요. ✔ 마늘이 있다면 함께 넣어주세요. ⓶ 소주나 맛술을 두 바퀴 두르고 소금을 살짝 뿌린 뒤 뚜껑을 덮고 중약불로 조리합니다. 김이 오르기 시작하면 약 40분. ✔ 센 불보다는 중약불~약불 유지. 채소에서 수분이 충분히 나오면서 고기가 촉촉하게 익고, 바닥도 눌어붙지 않아요 :) ⓷ 대파무침은 양념을 모두 섞어주면 끝. 수육과 함께 먹어도 좋고, 밥에 비벼 먹어도 정말 맛있어요. ✔ 포인트는 대파를 듬뿍 올려 고기와 같이 먹는 것 :) — 통삼겹 대신 구이용 삼겹살로 해도 좋아요. 조리 시간이 조금 더 짧아집니다 :) 오늘 메뉴도 딱, 정해드렸어요 🙆‍♀️💛 #무수분수육 #대파무침 #어썸이네집밥