FRITTELLE DI FIORI DI ZUCCA: soffici dentro e croccante fuori! 😍

Meno rose più FIORI DI ZUCCA! 🌸 Il nostro Elpidio ci prepara delle FRITTELLE irresistibili…soffici dentro e croccanti fuori! 🤤 Con questo impasto vengono super soffici e sono perfette per un antipasto sfizioso che piace proprio a tutti! 👉INGREDIENTI: Per l’impasto 300g di fiori di zucca (circa 70g puliti) 450g di farina 2 uova 15g di lievito di birra fresco 400g di acqua Ti servono anche: olio di semi di arachide q.b. sale q.b. 👉PREPARAZIONE: Pulisci i fiori di zucca togliendo pistillo e gambo e tagliali. In una ciotola unisci uova, acqua e lievito sciolto. Aggiungi la farina poco alla volta mescolando fino a ottenere una pastella liscia. Unisci i fiori e mescola delicatamente. Copri e lascia lievitare fino al raddoppio. Scalda l’olio e friggi a cucchiaiate fino a doratura. Scola su carta assorbente, sala e servi calde. 💡Lo sapevi che in Campania i fiori di zucca vengono chiamati anche Ciurilli o Sciurilli, tu come li chiami? Faccelo sapere nei commenti ⬇️ ISCRIVITI AL CANALE PER TANTE ALTRE IDEE!