PASTICCI FERRARESE: il PRIMO PIATTO delle grandi occasioni, RICCO E SCENOGRAFICO! 🎭

Il PASTICCIO FERRARESE è uno dei piatti più iconici della cucina emiliana: sontuoso, sorprendente e perfetto per stupire gli ospiti! Una crosta dorata di pasta frolla racchiude un ripieno ricchissimo a base di maccheroni, ragù, besciamella e funghi, in un connubio dolce-salato che affonda le radici nella tradizione rinascimentale. Un primo piatto che sa di festa, elegante ma rustico al tempo stesso, perfetto per i pranzi della domenica o per le ricorrenze speciali. In questa videoricetta ti mostriamo tutti i passaggi per realizzarlo alla perfezione: dalla pasta frolla al ripieno cremoso e saporito, fino alla cottura in forno che rende ogni fetta un piccolo capolavoro. Se ami i piatti scenografici e i sapori intensi, il pasticcio ferrarese è una ricetta da provare almeno una volta! Guarda la fotoricetta e crea il tuo Ricettario Personale con Cookaround https://www.cookaround.com/ricetta/Pasticcio-Ferrarese.html ► ISCRIVITI per ricevere TUTTE LE RICETTE: http://bit.ly/cookaroundTV ► INGREDIENTI per preparare il pasticcio ferrarese: Ingredienti per la frolla dolce (il guscio) Farina 00 200 gr Burro morbido 100 gr Uovo intero 1 Zucchero semolato 20 gr Sale fino 1 pizzico Ingredienti per il ripieno (Ragù Bianco con Durelli) Carne macinata di maiale 100 gr Carne macinata di manzo 100 gr Carne macinata di pollo 100 gr Durelli di pollo facoltativi ma tradizionali - 100 gr Funghi champignon 100 gr Vino bianco secco 50 gr Carota 1 Costa di sedano 1 Cipolla 1 Spicchio di aglio 1 Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Ingredienti per la pasta e la finitura Maccheroncini rigati o sedanini rigati - 160 gr Besciamella piuttosto soda - 300 gr Grana Padano grattugiato 50 gr Uova per spennellare la superficie - 1 -------------------------------------------------------------------------- Nella cucina di Cookaround c’è sempre qualcosa di nuovo da imparare! Puoi scegliere tra migliaia di ricette originali della cucina italiana ed internazionale che aggiungeranno stile e fantasia ai tuoi piatti. ► SCOPRI TUTTE LE NOSTRE RICETTE: ★ RICETTE DA NON PERDERE: https://bit.ly/COOKAROUND-RICETTE ★ PRIMI PIATTI VELOCI: https://bit.ly/COOKAROUND-PRIMI-PIATTI ★ SECONDI PIATTI GUSTOSI: https://bit.ly/COOKAROUND-SECONDI-PIATTI ★ RICETTE DI PESCE FACILI: https://bit.ly/COOKAROUND-PESCE ★ ANTIPASTI SFIZIOSI: https://bit.ly/COOKAROUND-ANTIPASTI ★ DOLCI GOLOSI: https://bit.ly/COOKAROUND-DOLCI ------------------------- Entra nel mondo di Cookaround: la community per chi ama la cucina e tutto ciò che le gira intorno! http://www.cookaround.com/ Seguici sui SOCIAL - Facebook: https://www.fb.me/Cookaround - Instagram: https://www.instagram.com/cookaround/ ► NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA! Iscriviti al canale http://bit.ly/cookaroundTV #Cookaround #ricettefacili #ricette #ricettebuone