CHEESECAKE VASCO DE OREO

¿Te imaginas un Cheesecake Vasco ultra cremoso, con galletas Oreo y una capa fría de queso mascarpone que se derrite en la boca? ¡Esta receta es para ti! Perfecto para consentir a la familia, lucirte en una reunión o simplemente darte un gustito delicioso sin complicarte. Ingredientes: Para el Cheesecake Vasco: • 660 g de queso crema (a temperatura ambiente) • 240 g de azúcar regular • 300 g de huevo (a temperatura ambiente) • 18 g de fécula de maíz (maicena) • 660 g de crema para batir o nata para montar sin azúcar (también puede ser crema ácida) • 10 galletas Oreo trituradas (con todo y relleno) Para la capa de mascarpone fría: • 14 g de grenetina o gelatina sin sabor • 60 g de leche fría • 450 g de crema para batir o nata para montar sin azúcar • 150 g de azúcar regular Para decorar: • 5 galletas Oreo (sin relleno, hechas polvito) ¡Cuéntame en los comentarios! ¿Eres #TeamOreo? ¿O prefieres los cheesecakes clásicos? Y si haces esta receta, etiquétame en redes para ver cómo te quedó. No olvides suscribirte y activar la campanita para más recetas cremosas, fáciles y con ese toque casero que tanto nos gusta. #CheesecakeVasco #RecetasConOreo #AlejandraDeNava