Nunca mais faça Bacalhau seco! O segredo dos Portugueses para o Lagareiro perfeito.
Apr 3, 2026•Channel
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Published2 months ago
Duration4:39
Video IDH8PGo2g6x1A
Languagept-BR
CategoryEducation
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Video TypeRegular Video
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Description
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Receita: Bacalhau à Lagareiro
Tempo de preparo: 01h | Serve 02 pessoas
Ingredientes:
02 lombos de bacalhau com pele
06 dentes de alho picados
02 cebolas fatiadas em meia lua
02 batatas em rodelas grossas cozidas
600 ml de azeite
Salsinha e cebolinha batidinha
Sal e pimenta do reino
Modo de preparo:
Em uma panela justa que caiba o bacalhau, adicione o azeite e o bacalhau com a pele para cima.
Leve ao fogo alto até começar a fritar o bacalhau. Rege a parte da pele com uma colher continuamente.
Quando as medalhas começarem a abrir, retire o bacalhau e coloque em um refratário.
Em uma frigideira doure no azeite a cebola, o alho e as batatas.
Tempere com sal e pimenta.
Arrume as batatas douradas no refratário ao lado do bacalhau e cubra tudo com a cebola e o alho frito. Leve ao forno por 5 minutos.
Sirva salpicando com a salsinha e a cebolinha muito bem picadas.
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