MUHTEŞEM BİR KIŞLIK 🌶MEZE SOS 🍅TARİFİ.

Muhteşem bir kışlık😍 meze,sos yemeklerde veya kahvaltıda afiyetle tüketebileceğiniz bir tarif daha tarifi gelsin diyenleri göreyim😍 Malzemeler 3 kilo domates 2 kilo patlıcan 1 kilo biber 6-7 diş sarımsak 1 buçuk tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker Domateslerin 4 bölüp patates ezici ile suyunu biraz çıksrtıp kaynamaya bıraktım. Kaynadıktan sonra romdodan geçirdim ve kaynamaya devam ederken sebzelerimi kızarttım. (Patlıcanları çok ince kesmeyin kızartıktan sonra sosa eklediğinizde içinde dağılabilir) Kızarttığım sebzelerin fazla yağını peçeteyle aldım domates sosuma ekledim. (Sos çok sulu olduğunda ben genelde kepçe ile fazla suyunu alıyorum daha sonra çorbalarda yemeklerde 1 hafta kullanabiliyorum.) Tuz şeker eklenip sebzeleri dikkatlice karıştırıyorum patlıcanları ezmeden. 2-3 dakika kaynatıyorum kaynar haldeyken kavanozluyorum 2 geri 1 ileri yeni kapat kullanıyorum ters çeviriyorum. Aylarca taze bişekilde kalıyor. Afiyet olsun