ロッテリア“最後の4店舗”が閉店し「ゼッテリア」へ…名前の由来は?勢力拡大続ける「バーガーキング」 市場規模は“1兆円超”!? なぜハンバーガー業界が活況に?(2026年3月31日)
Mar 31, 2026•Channel
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1972年の創業から半世紀以上にわたって親しまれてきた日本生まれのファストフード店「ロッテリア」。2023年に外食大手のゼンショーホールディングスが買収。順次新ブランド「ゼッテリア」への転換が進められていて、3月31日をもって「ロッテリア」の名前がなくなることになります。
その一方で徳島でオープンしたのが「バーガーキング」です。開店前には約70人が列をつくりました。
バーガーキングは2028年末までに全国600店舗を目標に出店を強化していて、4月中に店舗数は350を超えるということです。
物価高や人件費の上昇など厳しい状況が続く中、「ハンバーガー市場」の規模はこの10年間右肩上がりで、今年度の総売上げ高は1兆300億円に上る見込みです。盛り上がるを見せる「ハンバーガー市場」について、フードアナリストの重盛高雄氏への取材を踏まえ解説します。
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