Goulash Égyptien : La recette authentique et croustillante pour le Ramadan !
Feb 18, 2026•Channel
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Published3 months ago
Duration3:45
Video IDHi0614Ecofs
Languagefr
CategoryHowto & Style
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Video TypeRegular Video
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Description
Découvrez comment réaliser le véritable Goulash Égyptien (pâte phyllo à la viande hachée), une recette incontournable et croustillante pour vos menus de Ramadan. Simple, rapide et délicieux !
Dans cette vidéo, je vous partage tous les secrets pour réussir le feuilletage et obtenir une farce savoureuse. Idéal en accompagnement d'une Chorba ou d'une Harira.
Au programme :
✅ La préparation de la viande hachée (farce authentique)
✅ La technique pour des couches de pâte phyllo croustillantes
✅ L'astuce du mélange lait/œuf pour le moelleux
✅ Conseils de cuisson
Ingrédients nécessaires :
1 paquet de pâte phyllo
500g de viande hachée
1 oignon rouge
1 gousse d'ail
100 g de Beurre fondu
2 œufs
Lait 40 cl
Épices : mélange pour kefta.
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