I TAGLI DELLE PATATE #chefrufini
May 15, 2026•Channel
AI Analysis
Data from YouTube Data API v3•Updated Just now
Video Overview
Video Details
Published1 month ago
Duration2:53
Video IDHqAdDcLe5LU
Languageit
CategoryPeople & Blogs
PrivacyPublic
Made for KidsNo
Video TypeRegular Video
Performance Metrics
Views69K
Likes2.4K
Comments72
Engagement Rate3.61%
Likes per 100 views3.50
Comments per 1K views1.04
Description
LE BASI DELLA CUCINA EP.3: I tagli delle patate!
Brunoise, julienne, chips o fiammifero? Impariamo a conoscere i tagli classici per valorizzare ogni preparazione!
👨🍳 I consigli dello Chef
• Uniformità: Tagliare le patate tutte della stessa dimensione garantisce una cottura perfetta (niente pezzi crudi e altri bruciati).
• Lo shock termico: Dopo il taglio, sciacqua sempre le patate in acqua fredda per eliminare l’amido in eccesso: è il segreto per averle super croccanti!
📍 @casalerufini, Gallicano Nel Lazio (RM)
📞 Info e prenotazioni: 0695469591
🎥 @atera.agency
#chefrufini #lebasidellacucina #tagliopatate