Nutri il tuo sonno

Volete migliorare il sonno? Come ci spiega Valeria Severi quello che mettete nel piatto può fare la differenza! 🌙 All'imbrunire, il corpo inizia a produrre melatonina — l’ormone che regola il ritmo sonno-veglia — a partire dalla serotonina, il neurotrasmettitore del buonumore. Alcuni alimenti contengono naturalmente sia melatonina che triptofano, aminoacido essenziale che il corpo utilizza per produrre serotonina (e poi melatonina).  ✅ Tra questi troviamo: i legumi (soprattutto fagioli e lenticchie), i latticini (yogurt, ricotta), i cereali integrali (soprattutto farro e avena), la frutta secca (tra i più ricchi ci sono le mandorle, le arachidi e i pinoli), il pesce (salmone e tonno in particolare). Ma perché il triptofano venga davvero utilizzato, servono anche vitamine del gruppo B (verdure a foglia verde, pollame) e carboidrati complessi, da cereali e legumi, che ne facilitano l’assorbimento. 👉 Per questo non esistono alimenti “magici”, ma è l’equilibrio e la composizione dell’alimentazione durante la giornata a influire sul sonno. Con particolare attenzione alla cena, il momento più strategico per favorire il rilassamento senza appesantire la digestione. ✨ 👉 Ecco allora una ricetta realizzata in collaborazione con @dorelan  pensata per essere leggera ma appagante e favorire un sonno rigenerante: dei burger di quinoa e lenticchie, che puoi abbinare a delle chips di cavolo nero. Ingredienti per 2 persone: 250 g di lenticchie decorticate cotte, 250 g di quinoa cotta (corrisponde all’incirca a 120 g di quinoa secca), 1 cipollotto, 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva, 2 cucchiai di pangrattato, sale e pepe q.b. Procedimento: sciacquate bene 120 g di quinoa e cuocetela per assorbimento con 500 ml di brodo vegetale o acqua. In padella, rosolate un cipollotto tritato con 1 cucchiaio di olio, aggiungete 250 g di lenticchie cotte, sale e pepe, e lasciate insaporire per 10 minuti. Frullate le lenticchie, unite la quinoa cotta e 1 cucchiaio di pangrattato, modellate i burger e cuocete in forno ventilato a 200°C per circa 20 minuti o in padella con un filo di olio, 4 minuti per lato. #mypersonaltrainer #myptrainer #adv #mypt #food #dormire #riposo #alimentazione #dorelan #dorelandormirebeneviveremeglio ► ISCRIVITI AL CANALE: https://www.youtube.com/user/MypersonaltrainerTv?sub_confirmation=1 ► SEGUI MY-PERSONALTRAINER SU INSTAGRAM: https://www.instagram.com/myptrainer/ ► SEGUI MY-PERSONALTRAINER SU FACEBOOK: https://it-it.facebook.com/My-personaltrainerit-169273149780864/ ► ALLENATI CON MY-PERSONALTRAINER: https://www.my-personaltrainer.it/Tv/ ★ VISITA IL SITO: https://www.my-personaltrainer.it/